本次考察旨在相互交流和學習，因此除了參觀廠房設(shè)備、生產(chǎn)工藝，座談會成了必不可少的功課。在座談會上，枝江酒業(yè)總經(jīng)理張春雷對考察團的到來表示了最熱烈的歡迎，張春雷向客人們介紹了企業(yè)的基本情況、枝江酒的風格特點，坦率分析了枝江酒業(yè)在發(fā)展方面所具有的優(yōu)勢和存在的不足。中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長趙建華表示，考察團的目的在于學習和交流，賓主雙方要坦率交流，暢所欲言。隨后，趙秘書長向蔣紅星董事長提出了幾個問題，希望蔣紅星董事長用訪談的方式，同客人們交流經(jīng)驗，向考察團傳經(jīng)送寶。趙秘書長的問題涉及枝江酒業(yè)的發(fā)展歷程，枝江酒業(yè)與維維集團合作的緣由，枝江酒業(yè)重組之后如何保持良好發(fā)展勢頭等三個方面。蔣紅星董事長結(jié)合企業(yè)實際，對這三個問題一一進行了解答，他的真誠態(tài)度和獨到見解，贏得了考察團的陣陣掌聲。座談會上，山東景芝酒業(yè)、孔府家、四君子、泰山生力源、蘭陵、趵突泉、百脈泉等企業(yè)的負責人還就白酒企業(yè)的股權(quán)構(gòu)成方向、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等問題進行了發(fā)言，與蔣紅星董事長展開了熱烈的討論。
最后，山東省輕工業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)了近年來山東白酒業(yè)發(fā)展的情況，對枝江酒業(yè)的熱情接待表示了感謝，認為這種邊看邊學的考察形式很好，值得提倡，同時他也歡迎枝江酒業(yè)到山東參觀考察，商討合作事宜。趙建華秘書長對枝江酒業(yè)規(guī)規(guī)矩矩做事情、老老實實辦企業(yè)的踏實態(tài)度表示了贊賞，他也代表山東考察團感謝枝江酒業(yè)，邀請蔣紅星董事長等人明年回訪山東，繼續(xù)加強兩地的相互交流和學習。（文：曹玲玲 圖：李方澤）
